對于喜愛喝酒和對酒有一定研究的朋友來說，糧食酒和酒精勾兌的酒是很好區分的，但是對酒不是那么了解的朋友們該怎么去區分糧食酒和酒精勾兌酒呢？別急，瀘州白酒銷售廠家這就為大家分享鑒別糧食酒和酒精勾兌酒的方法。
空杯法
將酒倒入酒杯中，輕輕晃動，酒精勾兌酒一般掛杯不明顯，純糧釀造酒則會有明顯的掛杯現象，像純糧酒初軌酒則可以看到膠原蛋白豐厚掛杯。
細嗅法
將酒倒出酒杯后，酒精勾兌酒的空杯香較嗆，十分鐘后再聞往往無酒香或香味較淡。而純糧釀造酒的空杯則有酒香味，那種香味就是糧食發酵才有的，采用不同的糧食發酵，味道也會不一樣，類似初軌酒采用9種糧食發酵，則可聞到濃郁的馥香，且香氣保留時間較長。
手搓法
滴幾滴酒在掌心，合掌搓后再聞兩掌，純糧釀造酒的香味較濃，有明顯的糧食香味和糟香，且留存時間比較長；酒精勾兌酒則相反，不僅聞起來沖鼻，而且留存時間很短。
